In un mondo sempre più globalizzato, tra multinazionali del fast food e grandi franchising della ristorazione, dove un po' tutto si somiglia, nasce a Perugia la prima polpetteria dell'Umbria.

Una piccola “pecora nera” che unendo tradizione, ricerca e fantasia, valorizza un prodotto storico della cultura gastronomica: la polpetta.

Utilizziamo prevalentemente materie prime biologiche a chilometro zero che, oltre a garantire genuinità, valorizzano il territorio e le sue aziende.